甲殼素、殼聚糖工業化生產

2004年

應用技術

成果簡介

甲殼素（chitin）是蝦、蟹、昆蟲外殼的主要成份之一，是自然界中含量僅次于纖維素的天然多糖。據估計僅海洋中的甲殼類動物每年合成的甲殼素約為十億噸之巨，是一種取之不盡的天然資源。甲殼素脫去分子中的乙?；椭瞥闪藲ぞ厶牵╟hitoson），殼聚糖可溶于稀酸溶液，因此可廣泛應用，是一種無毒、無污染、可降解的天然高分子材料。用蝦殼制備的甲殼素、殼聚糖色澤好，雜質少，在國內外市場上供不應求。應用范圍：可...

相關成果

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19. 陽離子甲殼素
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