右旋糖苷酶及其應用

2003年

應用技術

成果簡介

用理化因子處理右旋糖酣酶產生菌Sg255，得到變異菌株CD9126，經發酵條件試驗，酶活力達136-150u/ml，是出發菌的4-5倍。1000升罐規模的中試，連續6批，發酵濾液的平均酶活力達136-189u/ml。超濾濃縮得到液體酶制劑，收率達80%以上。酒精沉淀得到的干粉劑，收率達70%以上。酶的熱穩定性和pH穩定性很好。將酶添加到牙膏和漱口水中，用漱口水進行了預防牙齦炎和齲齒的臨床試驗(共3...

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右旋糖苷酶及其應用

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