該研究的目的通過對一系列利用選擇性回交方法獲得的HMW麥谷蛋白亞基近等基因系，并進(jìn)行全項(xiàng)品質(zhì)分析和主要農(nóng)藝性狀的分析來研究不同HMW麥谷蛋白亞基對小麥各項(xiàng)加工指標(biāo)和農(nóng)藝性狀的真實(shí)影響。明確各亞基基因的主效應(yīng)和多效應(yīng)。為各類專用小麥尤其是面包小麥的育種，亞基組合方式及一般小麥品種的品質(zhì)改造提供依據(jù)。該實(shí)驗(yàn)是通過向14個不同熟期，不同生態(tài)類型的春小麥品種定向轉(zhuǎn)育優(yōu)質(zhì)HMW麥谷蛋白亞基來獲得大量近等基因...