1999年 應(yīng)用技術(shù)
宮廷黃雞是中國(guó)特有的珍貴品種。由于該雞種頭頂鳳冠，腮長(zhǎng)胡須，腿長(zhǎng)翅羽，趾上趾羽，全身金黃，高貴而秀氣，形成獨(dú)特的觀賞價(jià)值。同時(shí)又由于該雞皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩、富含特有的鮮香味，絕沒(méi)有令人不愉快的腥味，是肉用雞中的精品。該雞種原產(chǎn)于民間鄉(xiāng)下，經(jīng)上海交大農(nóng)學(xué)院特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)多年精心培育，其生長(zhǎng)速度及產(chǎn)蛋性能有明顯的提高，且抗病力較強(qiáng)，80日齡上市體重1.4公斤，料肉比3:1。鑒于當(dāng)前市民對(duì)肉雞雞肉的品質(zhì)要求...
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