1998年 應(yīng)用技術(shù)
該項(xiàng)目使廢棄的污染源-對(duì)蝦頭以科學(xué)配伍，佐以經(jīng)發(fā)酵后的天然綠色食物源螺旋藻(具有營(yíng)養(yǎng)豐富和均衡的特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%以上，并具有多種生理活性物質(zhì)，且有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的功效)，經(jīng)深加工后更新了食物結(jié)構(gòu)，使蝦頭中豐富的腦磷脂、卵磷脂和蝦青素等營(yíng)養(yǎng)源按人體的營(yíng)養(yǎng)需要而重新組合成為綠色食品。該項(xiàng)研究成果可以解決每年被廢棄的幾萬(wàn)噸對(duì)蝦頭，使之變廢為寶，研制成的混合溶劑抑制了蝦頭中的自溶酶作用致使酪氨...
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