2003年 應(yīng)用技術(shù)
菊粉是一種β(1→2)果聚糖，是從菊芋中提取精制而成。菊芋在中國(guó)南方、北方、華南、西北等廣闊土地上均有大量種植或?qū)儇S產(chǎn)野生資源，價(jià)格非常便宜。由此分離精制而得的菊粉，是現(xiàn)代食品工業(yè)的一種全新的多功能配料，它既是一種全水溶的膳食纖維，又是一種有效的脂肪替代品，同時(shí)還是一種明顯的雙歧桿菌增殖因子，應(yīng)用前景非常廣闊，市場(chǎng)潛力大，經(jīng)濟(jì)效益好。產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析：主要原料及其來(lái)源和價(jià)格：市售或由該校提供；投資的...
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