茶多酚提取技術

2003年

應用技術

成果簡介

茶多酚是以茶葉末為原料經過提取，分離精制而成的一種天然抗氧化劑，抗氧化效果為人工合成抗氧化劑，抗氧化效果為人工合成抗氧化劑BHA和BHT的3-6倍，更有安全性高的特點。此外，茶多酚還具有增強SOD活性，消除超氧化物陰離子自由基，羥自由基，單線態(tài)分子氧，脂質過氧化自由其及其他自由基作用，與抗壞血酸、維生素E相互協(xié)同，構成體內重要的自由基清除系統(tǒng)，具有很強的抗輻射，防癌，抗衰老作用，以及降膽固醇、降血...

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