2003年 應(yīng)用技術(shù)
膠囊飲料又稱(chēng)懸浮顆?；颉罢渲椤憋嬃?，是將液體包裹在半透明膠囊內(nèi)，制成球狀膠囊粒子，均勻懸浮于液相中。膠囊粒子既可以是不同顏色，也可以是不同風(fēng)味。由于其外觀奇特，并具有良好的欣賞價(jià)值和咀嚼趣味，因而倍受各國(guó)消費(fèi)者的青睞。膠囊飲料用于造粒的食品膠，具有膳食纖維的作用，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘；可降低血液中膽固醇的含量，有利于防治和緩解心血管疾??；由于熱量較低，又可預(yù)防人體發(fā)胖。該產(chǎn)品以果蔬汁和蛋白奶為...
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