大蒜制品深加工及開發應用產品

2002年

應用技術

成果簡介

產品功能及應用：該項目的立項實施了對大蒜進行深加工，其制品具有很高的藥用、保健、食品價值，主要是食用保健品、飲用保健品、營養保健食品、護膚美容用品、生活用品、護理用品等。技術特點：真正除良，不散發口臭及排出進物逸臭，世界上絕無僅有，既除臭，又能保持好大蒜原有的口味和功效，產品融入功能植物和中草藥成份。與國內外同類產品比較：超臨界萃取，膜分離技術應用，制取大蒜素和SOD；獲得大蒜中的甾體化合物和開發...

相關成果

1. 大蒜無公害生產及大蒜制品開發
2. 大蒜制品及調料
3. 大蒜脫毒快繁及深加工開發
4. 大蒜綠色制品技術開發
5. 乳制品深加工系列產品開發
6. 富硒劑及富硒大蒜粉制品的開發
7. 大蒜系列深加工產品生產技術
8. 大蒜系列制品加工技術開發
9. 大蒜、大蔥、洋蔥、蔬菜等農產品深加工系列應用技術
10. 大蒜綜合深加工
12. 大蒜脫臭和無臭大蒜制品生產技術
13. 漕河大蒜深加工技術開發
14. 無臭大蒜系列產品開發
15. 大蒜油和大蒜粉制品加工技術
16. 辣椒深加工及產品開發
17. 大蒜系列產品產業化開發
18. 奶牛養殖及乳制品深加工技術開發
19. 蜂產品深加工及產業化開發
20. 苦瓜深加工及系列產品開發

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大蒜制品深加工及開發應用產品

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