2002年 應用技術
產品融天然營養保健為一體，具有無醇、低糖、高氨基酸等特點，外觀和口感類同傳統啤酒，廣泛適合于老人、婦女、兒童等不飲酒者。感觀指標：色澤淡黃、清澈透亮、泡沫潔白細膩，持泡性≥180s，具啤酒清香、口感純正。理化指標：酒精度<0.5%，總酸≤2.6%，總氮≥350mg/l，二氧化碳≥3.5%；二氧化硫殘留量≤0.05g/kg，黃曲霉毒素B1≤5μg。...
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