天然銀杏白果汁

2002年

應用技術

成果簡介

天然銀杏(白果)汁是由新鮮銀杏(白果)經干燥、分級、剝殼、去皮、撿選、提漿、配料、罐裝、密封、殺菌等工序而得。該產品屬療效營養型天然果蔬汁。不含糖、香精、色素、防腐劑。性能指標：感官指標：色澤呈乳白色(或帶淺黃色)，口感及氣味具有銀杏果仁應有之風味、甜度適口。略帶銀杏果仁應有的苦濕味組織及形態汁液靜置后允許有少量沉淀，但經搖動后呈均勻的混濁狀態，雜質不允許存在。理化指標：可溶性固形物5.5-7.5...

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天然銀杏白果汁

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