速食蒸煮面生產技術

1998年

應用技術

成果簡介

油炸方便面大多使用棕櫚油進行油炸，其含油量占25%左右，而棕櫚油中飽和脂肪酸含量較高，長期食用，會引起一些疾病，速食蒸煮面就是將蒸煮后的面條直接包裝起來，食用時復水時間很短，水溫適口即可。主要設備：和面機；復合壓延機；蒸煮鍋；水洗設備；包裝機；殺菌設備。生產規模：5噸/班；設備投資：200萬元；年利潤：300萬元；進行技術服務時，包括提供各種風味的調味料。...

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速食蒸煮面生產技術

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