2001年 應(yīng)用技術(shù)
蘋果是人們喜食的水果之一，也是食用量最多的水果。中國蘋果總產(chǎn)量已超過500萬噸，已成為僅次于柑桔的第二大類水果。蘋果除鮮食外，還大量用于深加工成果汁、果干、果酒、果罐頭、果醬、果脯、果丹皮等。在這些產(chǎn)品的加工過程中，產(chǎn)生了大量的果核、果皮、果渣等廢棄物，而這些產(chǎn)品目前均未開發(fā)利用，不僅浪費(fèi)了寶貴的資源，而且也對環(huán)境造成了極大的污染。因此，對蘋果加工廢棄物精加工，不僅有利于蘋果種植業(yè)和加工工業(yè)，而且...
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