2001年 應(yīng)用技術(shù)
隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展，同時也廢棄了大量牛、羊、豬等鮮骨。采用生物技術(shù)超細(xì)粉體技術(shù)等高新技術(shù)可以將這些廢棄物綜合利用加工成骨髓粉、骨油、食品級超細(xì)骨粉等高營養(yǎng)新食品源。骨髓粉蛋白質(zhì)氨基酸含量達(dá)85%，骨油中不飽和脂肪酸含量達(dá)30%，牛骨粉中鈣含量可達(dá)35-40%。除了直接食用外，這些產(chǎn)品也可以和天然新食品源螺旋藻等調(diào)配成高營養(yǎng)方便系列調(diào)呂和系列方便湯料等。其開發(fā)應(yīng)用前景廣闊...
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