新型果蔬保鮮膜的MA機(jī)理研究

2004年

應(yīng)用技術(shù)

初期階段

成果簡介

1.項(xiàng)目來源
新型果蔬保鮮膜的MA機(jī)理研究，2001年被天津市科委列為天津市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目，編號為013615011，完成時間2001年1月-2003年12月。
2. 關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)
（1）明確果蔬主要代謝物質(zhì)如CO_2、乙烯、乙醛、乙醇等MA機(jī)理，建立相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型。
（2）研制出新型多功能果蔬專...

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新型果蔬保鮮膜的MA機(jī)理研究

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