雞蛋牛奶飲料的生產技術

2001年

應用技術

成果簡介

中國人有早餐“一杯奶、一只蛋”的飲食習慣，主要原因是牛奶和雞蛋營養豐富，雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能夠從根本上防治動脈硬化、解除心腦血管疾病，可加深大腦記憶，提高智力，防止腦功能衰退，可以是脂肪代謝，提高肝臟功能，但是蛋黃中高含量的膽固醇使許多長者望而生畏。該項目采用先進的技術首先將蛋黃中的膽固醇中脫除，然后經過科學的加工與合理的制配，生成一種全新的飲品-蛋黃牛奶飲料，產品具有營養豐富、口感...

相關成果

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2. 蛋黃牛奶飲料
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7. 騰格里塔拉發酵牛奶酒飲料的研制
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9. 優質功能(CLA)牛奶生產技術
10. 氯霉素在牛奶雞蛋中殘留檢測方法標準研制及應用
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14. 綠色食品——雞蛋生產技術體系研究
15. 乳飲料生產技術
16. 健康飲料生產技術
17. 梨汁飲料生產技術
18. 栗子飲料生產技術
19. 麥胚飲料生產技術
20. 蘆薈飲料生產技術

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雞蛋牛奶飲料的生產技術

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