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氣相色譜法鑒別食用植物油脂摻偽試驗

1997年

應用技術

成果簡介

廣泛收集具有代表性的樣品，采用KOH-甲醇快速甲脂化進行氣相色譜法分析，得出九種植物油特征脂肪酸組成，作為實際樣品鑒別的基礎，同時進行有代表性的人為摻雜系列的脂肪酸組成分析，初步揭示摻雜油脂脂肪酸變化規律，統計數據形成了較直觀的圖表和回歸方程作為油脂摻雜和摻雜程度的判斷依據。應用該法做為油脂鑒別，先定性、后定理，其方法簡便，操作時間短靈敏度高，重復性好，基本上解決油脂摻雜檢驗這一難題，達到國內先進...

相關成果

1. 油脂摻偽檢測標準方法的研究
2. 食用植物油鑒別方法
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5. 食用植物油中摻假鑒別方法研究
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7. 牛奶摻偽現場檢驗方法研究
8. 西藏食用植物油脂綜合開發--西藏保健食用油生產性示范試驗
9. 食品摻偽“吊白塊”測定裝置研制及應用研究
10. 偽狂犬病鑒別診斷ELISA試劑盒的研制
12. 偽狂犬病gE-ELISA鑒別診斷試劑盒
13. PCR-GeneScan定性檢測食用油脂及摻假鑒別
14. 動植物油脂真偽鑒別方法的研究
15. 巖蘭草油中摻偽物質的檢測——GC／MS法
16. 砼摻硅灰試驗研究
17. 5310化學防滲摻試驗研究
18. 煙/貧煤鍋爐無煙煤摻配摻燒試驗研究
19. 頂空氣相色譜法測定食用植物油中殘留溶劑的研究
20. 常用中藥飲片100種質量標準及其偽混品的鑒別研究

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氣相色譜法鑒別食用植物油脂摻偽試驗

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