2001年 應(yīng)用技術(shù)
發(fā)酵型乳酸菌奶飲料在國際市場上非常暢銷，純屬天然保健飲料。若與目前市場上流行各種樣的配制型奶制品飲料相比，配制型奶制品遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上發(fā)酵型乳酸菌奶飲料的品種味道。根據(jù)國際飲料發(fā)展趨勢和上海，廣州等地飲料發(fā)展動態(tài)，發(fā)酵型(天然)飲料勢必代替目前配制型(化學(xué)化)飲料產(chǎn)品。研制發(fā)酵型乳酸菌奶飲料也是順應(yīng)市場趨勢作為出發(fā)點(diǎn)的。經(jīng)濟(jì)分析(按日產(chǎn)四千瓶量計(jì)算)；廠房，設(shè)備需用廠房兩百平方米左右；主要設(shè)備有干熱消毒...
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