啤酒發酵液可發酵糖快速測定儀

2001年

應用技術

成果簡介

鑒定評價為“經國際聯機系統及國內有關文獻資料查新，未見有應用微生物膜電極測定啤酒發酵液可發酵糖快速測定儀的研究報道，該項目屬國際先進水平”。“是啤酒生產質量控制的創新測試技術”。項目簡介：該儀器是用于測定啤酒發酵過程發酵液的可發酵糖含量和發酵度的儀器。可發酵糖和發酵度是控制啤酒質量的主要指標之一，現行測定方法耗時長，經驗性色彩大，滯后于生產，而該樣機可實現快速監測，是保證和提高產品質量的有力手段。...

相關成果

1. 啤酒發酵液可發酵糖快速測定儀（實驗樣機）研制
2. 啤酒發酵用糖生產技術
3. 10°啤酒快速發酵工藝
4. 快速啤酒發酵新工藝的研究
5. 發酵液預處理技術
6. 酶發酵液分離技術
7. 發酵液的膜法分離技術
8. 苜蓿發酵液裹包青貯技術
9. 新型、高產、快速發酵菌株生產啤酒新工藝
10. 發酵液的澄清過濾技術
12. 啤酒專用糖生產技術
13. 灰樹花發酵液多糖提取工藝
14. 核黃素發酵液提取新工藝
15. 生物發酵液新式冷卻技術與裝置
16. 錐形啤酒發酵罐
17. 果汁低醇啤酒發酵飲料
18. γ-氨基丁酸發酵液的分離純化
19. 苜蓿發酵液裹包青貯技術的轉化
20. 哈氏可磨性指數測定儀

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啤酒發酵液可發酵糖快速測定儀

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