1993年 應用技術
江西省的竹筍資源比較豐富。但利用率很低，主要是鮮食和原料出品(清水筍罐頭)，經過多年的研制，把竹筍作更深層的加工(如美味、筍絲、多味筍片、辨筍衣、油燜筍罐頭等)即使竹筍能綜合利用，不至于浪費，又可以提高竹筍的價值。經濟效益可觀，社會整體效益好，投資只需幾萬元。便可獲利幾萬元元。...
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