2001年 應(yīng)用技術(shù)
山野菜在中國(guó)資源豐富，品種繁多。不僅風(fēng)味絕頂，同時(shí)各自還具有各種較好的藥用功能。山野菜又以它生長(zhǎng)在無(wú)污染自然環(huán)境的優(yōu)勢(shì)作為無(wú)公害、有安全保障的“天然健康食品”，為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所喜愛(ài)。山緊菜脫水后重量輕，體積小，幾乎無(wú)損耗，可以降低運(yùn)輸、管理、貯藏費(fèi)用。脫水后山野菜保持原有色澤，并有一定香氣，其鮮嫩程度、香氣、味道與新鮮山野菜幾乎無(wú)區(qū)別。脫水山野菜加工生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，投資少，見(jiàn)效快，適合各地專(zhuān)業(yè)戶(hù)及鄉(xiāng)...
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