轉基因平菇

2004年

應用技術

成果簡介

近年來平菇產量占我國食用菌總產量的50%，占世界總蘑菇產量的25%，我國已成為世界食用菌生產和出口大國，年出口食用菌產品50萬噸以上，其中平菇占總出口量的50%以上，出口量居世界之首，成為我國重要的出口農產品。隨著生活水平的不斷提高，人們對飲食的要求也不再僅僅局限于溫飽，具有較強醫療保健作用、能夠預防和治療多種疾病的特種功能性平菇，如通過轉基因植物技術將具富鋅功能的金屬硫蛋白(MT)基因或...

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轉基因平菇

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