2004年 應(yīng)用技術(shù)
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
近年來(lái)，隨著海洋和陸地魚(yú)類養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展以及魚(yú)類加工產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，加工后廢棄的魚(yú)皮、魚(yú)肉及魚(yú)骨等愈來(lái)愈多，目前大多作為一般飼料添加劑和農(nóng)用肥料使用，很大程度上造成蛋白資源的浪費(fèi)。本生產(chǎn)工藝的宗旨是利用加工后的廢棄?mèng)~皮、魚(yú)肉及魚(yú)骨為原料，經(jīng)水煮和酶解后加工成全水溶性蛋白粉。其主要特點(diǎn)是：全部水溶性，無(wú)色，無(wú)味，蛋白質(zhì)含量 95%，全為易于吸收的小肽和氨... 
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