乳品安全保障的快速檢測技術

2005年

應用技術

成果簡介

針對每天必須檢測每份原料奶的成分、細菌總數和安全性的繁重檢測工作，研制了一系列原料乳質量檢測的國產化儀器和試劑盒新產品，為保障乳品加工原料奶的安全和質量提供了技術依托。
(1)原料奶細菌總數快速檢測儀：應用還原法原理設計顏色辨別裝置進行細菌計數，對于細菌總數20萬/ml的鮮乳引起的顏色變化，在5分鐘內即可辨別。
(2)原料乳中黃曲霉霉素快速檢測試劑盒...

相關成果

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乳品安全保障的快速檢測技術

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