高壓脈沖電場滅菌方法及其裝置

2004年

應用技術

成果簡介

一種高壓脈沖電場滅菌方法是利用高壓脈沖電場滅菌，根據(jù)該方法設計的裝置主要由高壓脈沖電發(fā)生裝置、參數(shù)測量、顯示及調控裝置、屏蔽及自動保護裝置、高壓脈沖電場處理室組成；本發(fā)明利用高壓脈沖電場滅菌，在滅菌過程中產(chǎn)熱少，滅菌對象升溫小，微生物的致死機理不在于熱力作用，而在于將待滅菌物質通過高壓脈沖電磁場，微生物在極短時間內受強電磁場力作用后，其細胞結構由于細胞膜之間的電位差而被破壞，導致細胞膜不可...

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高壓脈沖電場滅菌方法及其裝置

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