小麥胚芽開發(fā)和應(yīng)用

2006年

應(yīng)用技術(shù)

成熟應(yīng)用階段

成果簡介

小麥胚芽是小麥籽粒中的發(fā)芽部份，是小麥的精華。小麥胚芽是一種純天然營養(yǎng)價值極高的食品，有著廣泛的市場需求，市場容量很大。＜小麥胚芽的開發(fā)和應(yīng)用＞項(xiàng)目總體目標(biāo)：利用在小麥加工中的副產(chǎn)品麥麩經(jīng)分離、提取和提純，制取小麥胚芽。
一、主要內(nèi)容：
1、小麥胚芽提取。在小麥加工過程中，麥麩是一種副產(chǎn)品，小麥胚芽混在麥麩中，首先要對小麥胚芽進(jìn)行分離、提取和提純。

相關(guān)成果

1. 小麥胚芽油開發(fā)利用
2. 小麥胚芽綜合開發(fā)與利用
3. 小麥胚芽在焙烤食品中應(yīng)用
4. 小麥胚芽深加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
5. 小麥胚芽功能性成分的研究和利用
6. 小麥胚芽油
7. 全價小麥胚芽粉
8. 小麥胚芽的營養(yǎng)價值開發(fā)及其保健功能食品的研究
9. 小麥胚芽深加工研究
10. 小麥胚芽綜合利用技術(shù)
12. 超臨界CO_2萃取小麥胚芽油中試技術(shù)開發(fā)
13. 超臨界CO2萃取小麥胚芽油中試技術(shù)開發(fā)
14. 小麥胚芽高效綜合利用技術(shù)
15. 小麥胚芽深加工技術(shù)
16. 成套技術(shù)開發(fā)和工業(yè)應(yīng)用
17. 營養(yǎng)基料的開發(fā)和應(yīng)用
18. 小麥胚芽中生理活性物質(zhì)的超臨界流體萃取和精餾機(jī)理
19. 《小麥胚芽油》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
20. 小麥胚芽蛋白飲料技術(shù)研究

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小麥胚芽開發(fā)和應(yīng)用

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