應用現(xiàn)代檢測技術評價稻米食味品質的研究

2006年

應用技術

中期階段

成果簡介

東北粳稻品質整體水平在國內屬于較好水平，但與日本等國相比還存在較大差距，未形成品牌優(yōu)勢和區(qū)域優(yōu)勢。因此建立科學稻米食味品質評價體系，優(yōu)化稻谷品種結構尤為迫切。國際上評價稻米食味品質主要采用適合大批量材料篩選的近紅外光譜分析技術（NIR）、物性分析技術、計算機圖像解析處理技術等。其中北海道中央農業(yè)試驗場與精岡制機研發(fā)的米飯圖像解析技術和是一種技術先進、實用性好、樣品用量少的現(xiàn)代檢測技術。 <...

相關成果

1. 秈稻米蒸煮與食味品質的半粒法鑒評體系研究及應用
2. 稻米品質遺傳研究
3. 特種稻米品質性狀的評價體系及其遺傳效應研究
4. 太空技術創(chuàng)優(yōu)稻米品質的研究與開發(fā)
5. 稻米品質形成機理與栽培調控技術
6. 轉基因技術與稻米品質改良
7. 粵秀占等優(yōu)良食味品質高產(chǎn)水稻新品種的選育與應用
8. 轉基因技術改良稻米淀粉品質的研究進展
9. 基于圖像的稻米品質快速檢測系統(tǒng)
10. 水稻基因表達調控與稻米食用品質改良的研究
12. 農產(chǎn)品品質無損檢測技術的研究及應用
13. 乳品質量檢測技術
14. 水稻稻米品質性狀的遺傳學基礎研究
15. 基于營養(yǎng)與食味的優(yōu)質食味米—津川1號
16. 稻米品質溫度鈍感材料發(fā)掘利用與成果產(chǎn)業(yè)化
17. 根系化學訊號對稻米品質形成的作用及其機理
18. 關于中國天津產(chǎn)水稻食味的研究
19. 偏癱的現(xiàn)代評價與針刺治療的研究
20. 黔產(chǎn)葒草品質評價及開發(fā)應用研究

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應用現(xiàn)代檢測技術評價稻米食味品質的研究

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