高效直投式乳酸菌凍干發(fā)酵劑

2006年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡介

我國酸奶發(fā)酵劑的制備，工序多，周期長，菌種易污染、退化，導(dǎo)致酸奶質(zhì)量不穩(wěn)定，高效直投式乳酸菌凍干發(fā)酵劑，活力高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，不需要活化和擴(kuò)繁，可以直接投放用于生產(chǎn)，簡化了酸奶等發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)工藝。...

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高效直投式乳酸菌凍干發(fā)酵劑

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