麥芽低聚糖漿（直鏈和支鏈）

1998年

應用技術

成果簡介

該成果采用全酶法，以淀粉為原料，經過專用酶液化、糖化而制成。產品分為兩類：一類為直鏈低聚糖漿，其中麥芽三至七糖含量在60%以上；另一類為異麥芽低聚糖漿，其中異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖等含量在50%以上。經過對這兩類糖漿反復多次試產和設備技術改造，探索出了兩套科學的可行的先進工藝，形成了日產15噸的連續生產線，產品質量符合企業標準Q/320201UG042－95的要求。兩類糖漿產...

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麥芽低聚糖漿（直鏈和支鏈）

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