“雙低”優質油菜蛋白質、氨基酸制備中試技術研究

1998年

應用技術

成果簡介

該成果主要應用于優質油菜加工。采用菜籽脫殼工藝，有效地降低餅粕的纖維素含量及影響油脂精煉的色素含量；通過低溫浸出、低溫脫溶確保菜籽蛋白不變性。制備的優質菜籽油及色拉油，其芥酸含量均低于2%，符合國際低芥酸油標準，且必需脂防酸亞油酸的含量為18.58%，有利于人體健康。
通過酸洗水洗制取的濃縮蛋白粉和通過堿溶酸沉工藝制取的菜籽分離蛋白粉，其含量可高達79.36%和93.5...

相關成果

1. 利用雙低油菜餅粕提取蛋白質及氨基酸技術
2. 雙低油菜優質餅粕制備飼料技術開發
3. 豐大集團“雙低”油菜籽餅粕提取蛋白質和氨基酸項目
4. “雙低”優質油菜產業化
5. 雙低油菜優質高效生產技術研究與示范
6. 優質雙低油菜產業化技術
7. “雙低”優質油菜籽深加工
8. 優質“雙低”油菜新品種引進與推廣
9. 優質、高產雙低油菜新品種“滬油15”
10. 優質、高產、多抗、雙低油菜-中雙4號
12. 優質雙低油菜產業化關鍵技術示范
13. 優質雙低油菜良種“花油9號”示范推廣
14. 雙低優質雜交油菜新品種-華協1號
15. 優質雙低高產油菜“希望98”產業化開發
16. 雙低優質甘藍型春油菜雜交組合9801
17. 優質、高產雙低油菜新品種滬油15的推廣
18. 雙低雜交油菜制種技術研究與示范
19. 雙低優質油菜新品種花油6號引種示范
20. 雙低油菜新品種

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“雙低”優質油菜蛋白質、氨基酸制備中試技術研究

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