利用啤酒發酵復合氨基酸營養液的研究

1998年

應用技術

成果簡介

該成果以啤酒糟為主要原料，采用生物工程新技術，研制出一種發酵型全天然復合氨基酸液，其蛋白質含量為4.18%，18種氨基酸總量為3459.0mg/100ml，人體必需的8種氨基酸占總氨基酸的42%。復合氨基酸可廣泛應用于醫藥、食品、糧油、飼料及化工工業。該產品新穎，工藝先進、成本低，附加值高，環境污染少。據初步估算每生產一噸復合氨基酸液，可獲純利潤1002萬元。進行大規模生產其利潤可成倍增長...

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利用啤酒發酵復合氨基酸營養液的研究

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