1997年 應用技術
該成果采用適合我國當前條件的酶處理、瞬時加熱、硅藻土和彭潤土細濾等常規加工工藝。生產出的獼猴桃清汁產品，其質量指標為：透光度大于90%；吸光度小于0.3；無沉淀；Vc含量不低于獼猴桃鮮果的1/3。該加工工藝已在四川省的兩個廠家應用，三年累計凈增產值3800多萬元，創利稅340多萬元。...
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