《油質氣體包裝食品保鮮技術研究》

1994年

應用技術

成果簡介

該技術成果采用氣體阻隔性較強、無毒塑料薄膜為包裝材料，在食品被包裝的同時，充入不同比例的氣體，以達到其延長保質期的目的。對鮮肉類，熟制品類，果蔬類，面食類，醬菜類，乳、蛋制品類等不同類食品均可采用，而且對同一種制品，由于其加工工藝，環境、操作等不同，同樣可采用本技術成果，在相同條件下，采用該技術比普通方法延長保質期3-5倍，該成果屬國內首創，該技術在區內屬領先水平。該技術成果轉化生產力需設...

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《油質氣體包裝食品保鮮技術研究》

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