山芋渣發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料關(guān)鍵技術(shù)研究

2001年

應(yīng)用技術(shù)

初期階段

成果簡介

本項目為江蘇省科技廳應(yīng)用基礎(chǔ)項目（BJ99012）和連云港市青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)計劃資助項目（QN99007）。
項目采用山芋渣為主料，只添加少量麩皮及微量非蛋白氮，通過選育的優(yōu)良菌株，采用低成本的固態(tài)發(fā)酵工藝，將山芋渣轉(zhuǎn)化為蛋白飼料。這種蛋白飼料由于是通過微生物發(fā)酵制得，雖然蛋白含量不如豆粕高，但其含有豐富的消化酶和活性酵母細胞等生長因子，必需氨基酸齊全，將有助于提高動物對飼料...

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山芋渣發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料關(guān)鍵技術(shù)研究

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