一種即食海參的加工方法

2015年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

本發明涉及一種海參的加工方法。為減少在加工即食海參過程中海參體內營養物質的流失，同時為進一步提高即食海參的產品品質，本發明提供一種新的即食海參的加工方法，該方法包括下列步驟：海參自動排臟、清洗、水煮及速凍步驟。該即食海參加工方法科學合理、操作簡便。通過實驗表明，采用該加工方法加工的即食海參相對于現有加工方法加工的即食海參在品質上具有較大幅度的提升。...

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一種即食海參的加工方法

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