特色雜糧免煮面系列產品生產關鍵技術及產業化示范

2015年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1.課題來源與背景
本項目隸屬于吉林省科技廳科技支撐計劃現代農業重點項目《特色雜糧免煮面系列產品生產關鍵技術及產業化示范（項目編號：20100247）》，其研究背景是針對我省特色雜糧生產與加工利用嚴重滯后的現狀，以覆蓋雜糧作物90%面積的谷子、高粱、小米、燕麥、蕎麥、玉米、食用雜豆等種類為主要攻關對象，通過多學科交叉、集成與融合，加強雜糧加工利用工程化技術集成和成果轉化...

相關成果

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12. 古浪縣特色產業關鍵技術示范推廣及產業化開發
13. 雜糧纖維活性控制和口感改善關鍵技術及產業化
14. 雜糧纖維活性控制和口感改善關鍵技術及產業化
15. 蔬菜雜糧系列營養面葉生產關鍵技術
16. 特色紅參加工工藝關鍵技術及系列產品開發
17. 青海特色健康食品—青稞等系列產品研發及產業化
18. 畜禽血液綜合利用系列產品關鍵技術研究及產業化示范
19. 全谷物雜糧方便食品加工關鍵技術及產業化
20. 棗系列產品加工關鍵技術研究與產業化示范

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特色雜糧免煮面系列產品生產關鍵技術及產業化示范

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