清腸清血生物調理食品工藝技術研究

2011年

應用技術

中期階段

成果簡介

1.課題來源與背景：“清腸清血生物調理食品工藝技術研究”是面向空氣、水、飲食等對人體毒害程度的加劇現象而開發的自選項目，于2008年1月啟動，2011年5月結束。
2.技術原理及性能指標：該研究以生物學、營養學、中醫藥的健康新理論為指導，開發了具有排毒、調理血管、腸道機能作用，既可沖調即食又可加工專用面粉、面食等的食品。
性能指標：
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相關成果

1. 方便調理面食生物保鮮技術研究
2. 絲狀魚糜調理食品制備技術研究與產品開發
3. 調理肥胖糾偏食品研究開發
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5. 典型調理食品加工品質調控關鍵技術研究及應用
6. 典型調理食品加工品質調控關鍵技術研究及應用
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8. 香菇牛肉丸等調理食品生產技術
9. 低溫貯運水產調理食品加工關鍵技術研究及產業化
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13. 污泥生物瀝濾調理同步耦合臭氣凈化法
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16. 新型高效生物型土壤調理劑的開發
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19. 方便調理面食的保鮮技術研究
20. 畜禽草本生物調理劑的研究與應用

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清腸清血生物調理食品工藝技術研究

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