粉末大豆油脂系列產品產業化開發

2008年

應用技術

成果簡介

本技術完成了粉末油脂生產的關鍵技術及生產工藝的研究工作，包括復合高分子壁材的選擇、乳化工藝條件的確定、包埋效果提高、風味及應用特性的調整等，正在進行中試實驗。預計在兩年內（2009年-2010年）研究乳品行業專用、調味料專用等系列粉末大豆油脂產品配方，開發新產品2-3種；研究粉末油脂生產關鍵設備，建設年產3000噸系列粉末油脂產業化生產線一條，實現產業化。
本項目采用了...

相關成果

1. 粉末油脂生產技術
2. 微膠囊化大豆油脂系列產品的研究與開發
3. 微膠囊化粉末油脂
4. 粉末油脂中試及其產品應用
5. 大豆膦脂系列產品開發
6. 粉末油脂加工技術及成套設備
7. 油脂化工系列產品
8. 年產1500噸大豆粉末磷脂產品開發
9. 大豆磷脂改性系列產品的開發
10. 高品質大豆粉末磷脂生產技術的產業化研究與開發
12. 大豆天然生理活性物質深度開發利用系列產品-大豆皂甙
13. 大豆天然生理活性物質深度開發利用系列產品-大豆多肽
14. 早米生物轉化聯合生產大米低聚糖、米蛋白肽和粉末油脂系列產品
15. 大豆生物蛋白肽及系列產品開發
16. 大豆生物蛋白肽及系列產品開發
17. 大豆天然生理活性物質深度開發利用系列產品-大豆卵磷脂
18. 大豆天然生理活性物質深度開發利用系列產品-大豆膳食纖維
19. 大蒜系列產品產業化開發
20. 果脯系列產品產業化開發

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粉末大豆油脂系列產品產業化開發

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