2007年 應(yīng)用技術(shù)
以低值淡水魚為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)和食品工程技術(shù)生產(chǎn)醉魚，醋魚、熏魚等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品風(fēng)味與傳統(tǒng)工藝的質(zhì)量相同，衛(wèi)生安全，產(chǎn)品經(jīng)湖北省商檢局質(zhì)檢中心檢測，理化指標(biāo)優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，符合出口產(chǎn)品質(zhì)量要求。通過了湖北省科技廳組織的專家鑒定，其成果水平達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先。
開發(fā)了低鹽腌制，微波預(yù)處理后低溫干燥，真空反壓滲透，低溫熟成新工藝及裝備，生產(chǎn)周期只需5～7天；開發(fā)了無煙溫熏，遠(yuǎn)紅... 
|
微信公眾號
服務(wù)熱線
微信公眾號
服務(wù)熱線
