海產貝類食品安全示范工程及污染預警研究

2009年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　本課題研究中形成的《海水貝類衛生標準》、《海水貝類貝毒素采樣監測技術規范》、《醉蟶鼻》、《南通市海洋貝類貝毒素預警監測工作導則》等4項地方貝類食品安全技術標準規范和操作規程，均被地方政府及監管部門采用，應用前景明確。同時對GB10136-2005《腌制生食動物性水產品衛生標準》、GB2733-2005《鮮、凍動物性水產品衛生標準》、GB18406.4-2001《農產品安全質量·無公害水產品安全...

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