2009年 應用技術
初期階段 該項目針對我國南方菠蘿蜜加工利用率低、大量果皮廢棄的現狀，利用菠蘿蜜果皮分離提取果膠，重點研究菠蘿蜜皮渣果膠提取工藝，最大得率為12.46%。超聲波提取的最大得率為13.47%。結果表明樹酯脫色效果比活性炭效果好，產品總半乳糖醛酸含量可達75%。...
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