果汁泉飲料

2007年

應用技術

初期階段

成果簡介

本項研究是飲料產品中的一個新品種。“果汁泉”飲料是采用荷葉與蘋果梨的特有屬性研制而成的即能止渴又能降暑的功能性飲料。研制過程中將荷葉與蘋果梨的水提液按一定配比制成原漿液，采用正交試驗確定飲料的pH值，確定配料中各物質的量，將原漿液稀釋一定程度后，加入配料，嚴格滅菌后制成成品。現在市場上多以甜飲料或碳酸飲料為主，若每天飲用含糖高的飲料，就會使血糖居高不下，同時造成低血鉀；大量引用碳酸飲料后造...

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