魔芋低聚糖飲料的開發

2007年

應用技術

成果簡介

我國魔芋資源十分豐富，魔芋低聚糖是β-甘露聚糖酶水解魔芋粉（主要為魔芋葡甘露聚糖）的產物。魔芋低聚糖具有調節血脂降低血壓、提高機體免疫力和預防齲齒等作用。作為雙歧桿菌的增殖因子，可改善腸道環境，調節腸道功能，具有護肝、抗腫瘤、增強免疫力、降低膽固醇等生理功能，適用于各種腸道疾病（便秘、腹瀉、消化不良）、肝炎、營養不良、高血壓高血糖患者等癥的輔助治療，也適合于健康人特別是老人和兒童的日常保健...

相關成果

1. 低聚糖飲料
2. 魔芋甘露低聚糖制備技術
3. 酶法降解魔芋制備葡甘露低聚糖
4. 硫酸化魔芋葡甘低聚糖
5. 酶工程法生產魔芋甘露低聚糖
6. 酶法生產魔芋葡苷低聚糖技術
7. 魔芋膳食纖維及葡甘低聚糖膠囊產業技術開發
8. 微生物發酵生產魔芋低聚糖生產
9. 甘露聚糖工程酶制備魔芋甘露低聚糖中試
10. 酶法降解魔芋精粉生產葡甘露低聚糖中試
12. 輻照降解溶脹魔芋精粉制備葡甘露中、低聚糖液的方法
13. 魔芋綜合產品開發
14. 發酵型飲料的制備天然花卉飲料的開發
15. 硫酸化魔芋葡甘低聚糖抗乙肝病毒作用的研究
16. 洋蔥飲料的開發研究
17. 海帶飲料的開發研制
18. 魔芋系列產品開發
19. 甘露低聚糖的研制與開發研究
20. 桑果飲料開發

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魔芋低聚糖飲料的開發

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