納他霉素高產菌株的選育及發酵技術研究

2007年

應用技術

初期階段

成果簡介

　　該項目篩選到一株遺傳性能穩定、納他霉素產量較高菌株GM04-24，并進行了50升罐發酵優化工藝研究，納他霉素產量最高達到6.6g/L，純度90%，得率60%；發酵技術水平達到國內領先。
　　目前我國的食品添加劑總產量為160～180萬噸，年產值為150億元。防腐劑是為了抑制食品腐敗和變質，延長貯存期和保鮮期的添加劑。防腐劑市場約占整個食品添加劑市場的4%，雖然市場比例不高，但受市場...

相關成果

1. 納他霉素的研制
2. 納他霉素大規模發酵過程優化及提取純化技術
3. 生物農藥米爾貝霉素高產菌株的選育和發酵工藝的優化
4. 紅霉素14-74高產菌株的選育
5. 納他霉素生產技術
6. 抗噬菌體高產發酵生產菌株的選育技術
7. D-乳酸高產菌株選育及其發酵工藝的優化
8. 赤霉素產生菌高產菌株原生質體誘變篩選及發酵工藝的研究
9. 紅霉素高產菌株選育及工業化生產應用技術
10. 紅霉素高產菌種的選育與發酵工藝優先研究
12. 生物防腐劑納他霉素研究開發
13. 肌苷優良生產菌株選育及發酵工藝
14. 新型抗真菌生物防腐劑納他霉素的研制
15. 食品中納他霉素的測定液相色譜法
16. 優質高產平菇菌株新831的選育及應用
17. 蝦青素高產菌株的選育
18. 蝦青素高產菌株的選育
19. 林可霉素高產菌種選育與自控發酵新技術
20. 平菇高產菌株豐收1號的選育及推廣

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納他霉素高產菌株的選育及發酵技術研究

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