2003年 應(yīng)用技術(shù)
初期階段 該課題采用酶-比色法檢測(cè)乳粉中L-肉堿，檢測(cè)出游離肉堿，以及包括酸溶性（短鏈）酰基肉堿、酸不溶性（長(zhǎng)鏈）肉堿在內(nèi)的總L-肉堿含量，其精密度、準(zhǔn)確度的相對(duì)偏差（RSD）均小于6.0%，游離肉堿和結(jié)合肉堿的回收率分別為95%-103%和94%-105%。同時(shí)該課題還采用氣相色譜法毛細(xì)血管色譜柱程序升溫技術(shù)一次性同時(shí)檢測(cè)乳粉中DHA、EPA、AA。該方法簡(jiǎn)便，適合于企業(yè)用于產(chǎn)品質(zhì)量控制和推廣應(yīng)用...
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