液體發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶制劑的研究

2001年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡介

纖維素酶是降解天然纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，用于以糧食和纖維素物資為原料的加工工業(yè)。該專題首先進行菌種選育，從30株野生菌種中經(jīng)篩選、誘變、細胞融合、破壁誘變等方法選育出具有高產(chǎn)纖維酶活性的優(yōu)良菌株里氏木酶DWC-1。其搖瓶發(fā)酵酶活力達800-1060mgG/ml.h，F(xiàn)p酶活力達8-10IU。與近期查新報告中相關(guān)報告比較，該菌種搖瓶發(fā)酵水平處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。在此基礎(chǔ)上，進行了中試及工業(yè)化生...

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