DHA營養保健蛋的生產技術

2002年

應用技術

成果簡介

DHA被稱為“聰明物質”，是一種促進大腦神經發育的重要營養素，對胎兒以及嬰幼兒、青少年的大腦及視神經發育起著關鍵的作用。DHA的主要來源是深海魚類，以及從魚類深加工得到魚油，但是魚油中同時含有EPA和DHA，EPA有強化生育功能和抑制血小板聚集的作用，正常兒童服用過量的EPA，對其發育將有不良影響。目前市場上銷售的即使是針對青少年的魚油保健膠丸中，EPA的含量仍然比較高。該項目通過現代生物...

相關成果

1. DHA/EPA智力營養保健品開發
2. 高含量DHA和EPA智康蛋的研究
3. 高含量DHA和EPA系列智康蛋開發
4. 青殼營養保健蛋的研究與開發
5. 富硒碘鋅復合型營養保健蛋
6. DHA微囊生產技術
7. DHA營養干粉生產技術
8. 天靈牌高碘蛋、富磺蛋、碘蛋生產技術研究
9. 高硒蛋生產技術的研究
10. 營養保健南瓜粉綜合生產技術
12. 胡蘿卜營養保健飲料生產技術
13. 胡蘿卜營養保健飲料生產技術
14. DHA、EPA的分離精制
15. 高純度海洋藥物EPA和DHA生產技術
16. 蛋豆腐
17. 蛋多樂
18. 魚油EPA和DHA的濃縮
19. 紙漿模制品(蛋托、飯盒、工業包裝)生產技術
20. 強化營養蛋的研制

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DHA營養保健蛋的生產技術

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