2001年 應(yīng)用技術(shù)
貝福保健酸奶經(jīng)國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為保健酸奶，具有五大保健功能，調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、潤腸通道，抗氧化(延緩衰老)、抗疲勞。經(jīng)市政府審定為上海市高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。該品是以優(yōu)質(zhì)植物蛋白(大豆)和上等動物蛋白(牛奶等)為原料，篩選性狀優(yōu)良、功能顯著的雙岐桿菌、乳酸菌為發(fā)酵菌，經(jīng)科學(xué)配方，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的微生態(tài)調(diào)節(jié)型保健食品，它以酸奶為載體，通過體外補(bǔ)充雙岐桿菌、乳酸菌、低聚糖。即從外界充實(shí)雙岐桿菌數(shù)量，...
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