寡糖新產品開發技術

2004年

應用技術

成果簡介

一、項目簡介：
該項目是在多年的實驗研究工作基礎上，利用一定脫乙酰的殼糖為原料，將化學降解與生物酶法降解相結合，進行特定分子量范圍的殼寡糖生產工藝。現已完成如下工作：
1、在已有小批量制備殼寡糖工藝的基礎上，對化學降解結合工藝進行條件優化研究，確定了制備殼寡糖的最適工藝條件；
2、采用薄層層析、HPLC、飛行質譜等分析方法，對產品...

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