脂氧合酶與棗果成熟衰老及耐藏性關系的研究

2006年

基礎理論

成果簡介

　　本研究項目為山西省青年基金課題，編號20001040。
棗（Zizyphus jujuba Mill.）是我省的優勢資源，由于其獨特的營養和藥用價值以及很高的經濟效益，近年來呈現良好的發展勢頭。然而，鮮棗本身的貯藏性能差，采后在很短時間內便失去新鮮狀態，營養和食用價值迅速下降，嚴重阻礙著鮮棗產業的健康持續發展。已有的研究仍未能很好揭示鮮棗易軟化、腐爛的機理，因此繼續深入揭示...

相關成果

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2. 黃驊坳陷未成熟油-低成熟油成藏條件及勘探目標評價
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6. 棗果保鮮劑開發及配套貯藏保鮮技術示范
7. 蔗糖磷酸合成酶(SPS)與采后香蕉果實成熟衰老
8. 棗縮果病綜合防控技術研究
9. 抗縮果病棗新品種選育
10. 果實采后成熟衰老中NAD 激酶作用及其與信號轉導
12. 棗果營養成分分析及棗環核苷酸糖漿等新產品加工技術
13. 水楊酸調探蘋果果實成熟、衰老的效應及機理研究
14. 2型糖尿病胰島素抵抗與脂蛋白脂酶基因多態性關系的研究
15. 鋁與衰老關系的研究
16. 優質、耐藏、中熱新品種“玉露香梨”選育
17. Mozzarella（莫茲瑞拉）干酪的研制及加快其成熟過程的研究成熟
18. 天然抗癌活性物質-粗榧果脂堿、紫杉醇
19. 硬果型耐貯運番茄新品種鄭大501
20. 人未成熟卵體外培養成熟的研究及臨床研究

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脂氧合酶與棗果成熟衰老及耐藏性關系的研究

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